Pebernødder

Hej med jer igen!

Ih, hvor er det dejligt med noget weekend - det har vi trængt til.

Dagens emne er om pebernødder. Anvendelsen af pebernødder. Hvad er pebernødder? Samtidig vil der komme en opskrift ind, som jeg (Angie) personligt synes, er fantastisk. Jeg lavede pebernødderne her forleden dag, og pebernødderne smagte simpelthen bare så godt.

Her er opskriften - held og lykke:

Ingredienser:

125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber

Fremgangsmåde:

Smør og sukker røres til "mayonnaise". De øvrige ingredienser røres i. Dejen udrulles i finger-tykke stænger, der holdes adskilt med bagepapir. Hviler natten over. Skæres i stykker af ca. 1 cm. Bages ved 200 grader ca. i 8 - 10 min. 

Det skal lige siges, at opskriften er fundet på nettet, samt billedet for oven. 

Anvendelsen af pebernødder:

Vi ved jo alle hvad pebernødder er. En lille rund småkage med en flad bund. Konsistensen af den dejlige ingefær blandet med kanel er nærmest ren magi, mens pebernødden danser på din tunge. Nam, nam. 

Pebernødder kan bruges til mange ting - eller nej det kan de faktisk ikke! Pebernødder kan bruges til hygge spisning selvfølgelig, man kan lave et tyndt hul i dem (meget forsigtigt) og putte en snor igennem og hænge dem op som pynt, man kan lege pebernød (også kaldet mus), eller bare bruge dem til madkrig.

Knus fra Angie og Rasmus.